martes, 12 de junio de 2012

CARNE DE RES SIN HUESO


CARNE DE RES SIN HUESO

JESUS JIMENEZ LABAN

El Perú volverá a importar carne de res procedente de Canadá, operación que se formaliza por una resolución del 11 de Mayo después de los exámenes sanitarios, según fuentes del exterior.

La carne de res deshuesada..., de bovino tierno (carne suave) de no más de de 30 meses de edad llegará a los mercados hasta un tope de US$ 2 millones de dólares anuales. 

Ya no existe ningún peligro, según autoridades de la Organización Mundial de Sanida Animal, luego que se detectara en el producto candiense el virus conocido como "vacas locas".

Ahora se tramita en Perú un nuevo permiso para dejar también entrar carne con hueso. Hasta ahora, según el informe, son 70 paises los que ha reanudado las importaciones después de la emergencia.

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