LA QUINUA ES MUY PERUANA PERO NO ES FACIL QUE SE CONSUMA EN LAS MESAS POPULARES POR SU ALTO PRECIO
JESUS JIMENEZ Hay cosas que no se entienden en el Perú. Cómo explicar que siendo Perú el país originario de la quinua, este cereal no pueda llegar a los sectores sociales más pobres.
Todos reconocen su valor valor nutritivo como producto andino. En el exterior, los compradores pagan holgadamente el precio, pero en la población nacional hay dificultades -por razones economicas- para consumirlo.
La quinua siempre ha crecido en las alturas andinas. Pero ahora con los avances tecnologicos se busca cultivarla en zonas de menor altitud. Ya se ven los primeros resultados.
Se quiere la la producción rinda más para que las mesas populares tengan acceso al cereal andino.
Esto se logrará con el uso de tecnologíaque contribuira a reducir el precio, ha dicho la ministra Gladys Triveño.
No hay comentarios:
Publicar un comentario