PERU AUTOESTIMA RECUPERADA

AUTOESTIMA RECUPERADA

JESUS JIMENEZ LABAN

Por donde se le mire, el Perú está cambiando. Este cambio supone nuevas actitudes, por ejemplo, en la moda, en el arte, joyería, platería, artesanías y en la gastronomía. 

El mundo mira de otra forma al Perú -admir 

ación, simpatía y afecto- y eso nos gusta a todos los peruanos.

Y es que a diferencia del pasado, al llevarla marca Perú por el mundo lo hacen con pecho henchido por lo que aman, lo que son y lo que hacen.

Y esto, según los estudiosos de la imagen del Perú, por el tema de la autoestima recuperada, de la confienza depositada en el talento peruano y en los emprendedores. 

¡SECA TU COPA! LOS CHINOS QUIERE TOMAR PISCO PERUANO EN SU PROPIA TIERRA

¡SECA TU COPA! LOS CHINOS QUIERE TOMAR PISCO PERUANO EN SU PROPIA TIERRA

JESUS JIMENEZ LABAN

Si usted quiere hacer negocios con los chinos y está apurado por la respuesta, no insiste o no tiene paciencia , está perdiendo el tiempo. Para tener éxito con los c 

hinos, hay que tener paciencia porque los negocios tardan en madurar.

Al mercader veneciano Marco Polo le costo 17 años la confianza de Kublai, el Gran Khan del Imperio Mongol.

Me parece interesante que China se interese en importar nuestra bebida de bandera, el pisco peruano. Me acabo de enterar por una nota de la CCL que viene una empresa interesada en pisco a hacer negocios con potenciales socios peruanos.

Se trata de una de las 16 empresas que participarán en una rueda de negocios este 21 de Agosto en los dominios de la Cámara de Comercio de Lima. 

¿Y en qué están interesados los empresarios de Hong Kong, una poderosa región-estado de China? Según la nota buscan socios peruanos que tengan interés en importar y comercalizar sus productos. 

Hay de todo como en botica como se ve en estos sectores: además del pisco, están alimentos y bebidas, confecciones, bisutería y joyas de fantasía, electrodomésticos, equipamiento para catering. Tambien hay otros sectores interesados como gorros y sombreros, jugetes, maletines y bolsos de todo tipo, asi como monturas para lentes y lente de sol, productos novedosos para el hogar.

Las estrategias de negociación recuerdan que en China los contratos no tienen la misma fuerza que en Occidente. Por ello recomiendan al inversor estudiar procedimientos para repatriar beneficios: al vendedor, los medios de pago para asegurar el cobro y el comprador, los sistemas que garanticen la calidad y conformidad de los productos adquiridos. 

UNA REINA CON VOZ DE SOPRANO QUE DEJA MUDO AL PUBLICO

UNA REINA CON VOZ DE SOPRANO QUE DEJA MUDO AL PUBLICO

JESUS JIMENEZ LABAN

La joven china Wen Xiayu hereda la corona de la venezolana Ivian Sarcos, que ganó el concurso en 2011. Así, Wen Xiayu se convirtió en la Miss Mundo 2012, la número 62 en toda la hsito 

ria del certamen.

Aparte de sus estudios de música, destaca por su enorme talento como cantante. Dicen los críticos que tiene una voz de soprano que deja mudo al público.

Para variar, no hacer los mismo todos los años, se premió esta vez a la Miss que tiene más presencia en las redes sociales. Le tocó el galardón la a mexicana Mariana Berumen, una de las grandes favoritas

Sin duda, casi todas las preferencias estuvieron por Asia, por lo que ninguna latinoamericana se llevó premio alguno. ¡No se saben lo que se pierden! 

OFERTA RENOVADA DE JOYAS DE ORO EN PERU PARA LA EXPORTACION

OFERTA RENOVADA DE JOYAS DE ORO EN PERU PARA LA EXPORTACION

JESUS JIMENEZ LABAN

Un estudio financiado por la Unión Europea en apoyo al Plan Exportador (PENX 2003-2013) habla de las empresas artesanales en Piura (Catacaos)y Cajamarca (Yanacocha) Son los Centros de Innovación Tecnológica (CITES) que se han formado con apoyo del Estado para desarrollar joyería peruana e calidad para la exportación. Definitivamente, negocio redondo del presente y futuro. 

Quizas pocos saben que el oro trabajado sale de Catacaos y Yanacocha Cajamarca rumbo a EE.UU, Francia, Alemania, es decir, los mercados mas exigentes.

INSPIRACION INCA

INSPIRACION INCA

JESUS JIMENEZ LABAN

Todas las empresas peruanas que exportan se inspiran en el diseño, técnicas y gusto de lncas, aunque con algunos matices, para llegar con su poder seductor a la mujer moderna. 

Los matices van desde el uso del oro hasta la plata, el cobre y conchas marinas, en aretes, dijes, pulseras, collares y anillos 

QUE DELEITE VISUAL!

QUE DELEITE VISUAL!

JESUS JIMENEZ LABAN

El Perú es un país eminentemente aurífero. Pero el oro tuvo un doble significado para los Incas: símbolo de estatus y de poder y valor divino por su brillo, belleza y durabilidad. El oro tenía sus códigos y significados. 

Su brillo y su destello recordaban al dios Sol que en la creencia del hombre otorgaba la vida, hacian crecer y germinar las semillas y controlaba el calendario agrícola. Desde aquel entonces, desde el periodo precolombino-incaico, el oro fue la joya preciosa por excelencia. Sus diseños inspiran a diseñadoras y expertos orfebres con productos de exportación 

MOROSOS A LA VISTA EN LA BANCA PERUANA

MOROSOS A LA VISTA EN LA BANCA PERUANA

JESUS JIMENEZ LABAN

Tengo novedades respecto de los morosos en los bancos. Viendo los porcentajes en estas entidades, me doy cuenta que la morosidad a Julio de 2012 está dentro de los límites normales.

Dicho de otro mo 

do, los morosos en los bancos aumenta 1.72% a fines de Juio 2012 (0.1% en relación Junio), pero en la tasa anual hay un incremento de 0.18 por ciento.

Me baso en la información que acaba de alcanzarme la Asociación de Bancos. El primer impacto visual en las gráficas es, repito, que la morosidad bancaria en Perú al 31 de Junio 2012 es de 1.72. 

Segun la normativa bancaria en Perú, se considera moroso a todo aquel que tiene créditos vencidos a partir de los 90 días o más de incumplimiento.

Sea por razones de inactividad o de puntualidad, los sectores que arrojan más morosidad (aunque pequeña) son pequeña, mediana y micro empresas. De otro lado, no hay cambios en la morosidad de créditos hipotecarios (se mantiene 0.85%). Casi imperceptible es en los créditos corporativos (aumento de 0.00% a 0.01%). Se nota un poquito de retroceso en los créditos a grandes empresas (de 0.49% a 0.40%)

Hay menos morosos en los prestamos de consumo (disminucion de 3.00% a 2.90%). Pero ha subido, como he dicho, la morosidad en las medianas empresas (2.37% a 2.49%), pequeñas empresas (de 5.29% a 5.45%) y microempresas de 2.33% A 2.65%

Ciertamente, aun así, es un ratio que está por debajo de México (2.27), de Chile (2.43) y Colombia (2.82). Solo estamos por encima de Bolivia (1.68)

Contrario a lo que se piensa en Bolivia hay menos morosos, en tanto que en Chile y Colombia hay un mayor número. 

IDEAS PARA DESARROLLO EJECUTIVO

IDEAS PARA DESARROLLO EJECUTIVO

JESUS JIMENEZ LABAN

¿Se ha puesto a pensar por qué a algunos ejecutivos no les va bien en el cargo que ocupan? ¿Es posible identificar los motivos o por lo menos saber por qué los Directorios prescinden de sus servicios?

La respuesta es solo una. Hay una asimetría entre lo que quieren los propietarios y lo que hacen los gerentes. Y lo que se quiere, casi siempre, es duplicar las ventas y volverse más veloces dentro del mercado.

Entonces, viene la pregunta: ¿qué hacer? No hay remedio único para todos los casos, pero por lo general la fractura se produce porque las exigencias son cortar costos a la mitad y reducir el tiempo de fabricacion de un producto de años a meses o semanas.

¿Cuáles son las prioridades? Estan ahí y muchos no las quieren ver: 

1.- Es vital poner lupa de aumento en desarrollo de nuevos productos 

2.- Centrar toda la atención a los nuevos productos por ingresar al mercado. 

3.- Mejorar el desarrollo de los productos existentes y estar preparado para el desembarco de la competencia (espérelos preparado y al pie del cañón). 
4.- Llevarse bien con la gente y estimularla al máximo. 

Aunque algunos ven envejecido y hasta oxidado el pensamiento de Peter Drucker, no me atrevería a decir semejante cosa. Drucker, una de las mentes más lúcidas del siglo XX, sugiere priorizar el conocimiento para mejorar la calidad de decisiones en el desarrollo de empresas. Y punto.

La antiguedad es clase, hay que escuchar y releer a los clásicos. Y ponerse rayos infrarrojos para ver detras del muro. ¿Sabe una cosa? No busque genios, arme equipos de hombres comunes para hacer cosas no comunes.

Si usted quiere ampliar y profundizar esto, vea el VIDEO por mi canal CENTINELA. (51-1) 994670886 

IDEAS PARA DESARROLLO EJECUTIVO

IDEAS PARA DESARROLLO EJECUTIVO

JESUS JIMENEZ LABAN 

Me imagino que muchos empresarios están pensando en entregar la posta en Perú. 

Triunfaron ruidosamente en el siglo XX, pero requieren de sangre joven para seguir existiendo. Esto pasó en México, Chile y, tal vez, Colombia, donde los jóvenes ejecutivos son una característica del empresariado.

Además es una buena carta de presentación encontrar en las oficinas a gerentes muy jóvenes y con alto conocimiento técnico. Por su supuesto, alguien entrenó a los nuevos cuadros: es el que entregó la posta y esto es parte de la vida. 

Lo que no se debe hacer es buscar genios, que son escasos y rarísimos. Se trata de reclutar una nueva clase gerencial alistada y formada con una nueva mentalidad.

Gente que tenga desarrollado el pensamiento crítico, que razone y aprenda a solucionar problemas. Y acostumbrarla a los grandes retos. 

Siempre me acuerdo del profesor Norman Meir quien hizo estudios profundos sobre cómo resolver problemas en Universidad de Michigan. Su conclusión es que los grupos no hacen el menor esfuerzo al primer intento. 

"Si fuera propietario de una empresa -dice- no le aceptaría la primera solución porque sé que la segunda será mucho mejor que la primera".

Si usted quiere ampliar y profundizar esto, vea el VIDEO por mi canal CENTINELA. (51-1) 994670886 

IDEAS PARA DESARROLLO EJECUTIVO

IDEAS PARA DESARROLLO EJECUTIVO

JESUS JIMENEZ LABAN

He conversado con infinidad de gerentes a lo largo de mi trabajo profesional. Todos, sin excepción, quieren cumplir lo que se les pide en el Directorio. Pocos, ir más allá de la meta. 

Una forma efectiva de lograr cosas es pedir a los ejecutivos cosas imposibles. Para ello no es tanto dar dinero, personal o espacio físico como las herramientas para hacer cosas. 

El criterio dominante, que veo en algunas Escuelas de Negocios, es aconsejar hacer las cosas a la velocidad del avión sin considerar si las ideas han cuajado o no. Pero creo que, lejos de ello, los grupos no hacen el mayor esfuerzo al primer intento. La clave está en no aceptar los trabajos a la primera de bastos, sino que los encargados pulan esos trabajos, una, dos, tres veces, hasta que quede la mejor opción, con la punta más afilada.

Aunque tengan que trabajar tres veces, las ideas mejor elaboradas evitarán consumo de energías en trabajos innecesarios que resultarían de la primera solución, como apunta el profesor Norman Meir en la universidad de Michigan.

Al margen de la diplomacia, siempre me acuerdo del ex Secretario de Estado, Henry Kissinger, quien acostumbra rechazar varias veces los trabajos de su gente. Cuando ésta veía, en efecto, mejoras entre la primera y la tercera, era usual escuchar (de la propia gente) frases como ésta: "Sí. efectivamente, esto es lo mejor que podemos hacer". Sólo entonces, Kissinger decía: "Ahora lo leeré"

Y es que la clave está en dar la mejor información con el mejor ángulo para ser altamente competitivos. 

Sea complaciente con todo aquello que haga cambios en su negocio o hagan que usted decida iniciar uno nuevo. 

Si usted quiere ampliar y profundizar esto, vea el VIDEO por mi canal CENTINELA.  Phone:  (51-1) 994670886

CUANDO SE TOMA EL PULSO ECONOMICO AL PERU

CUANDO SE TOMA EL PULSO ECONOMICO AL PERU

JESUS JIMENEZ LABAN

A veces uno cree que luce bien, pero los que observan le hacen notar los detalles. No es lo mismo lo que unos creen que lo que otros piensan. No me entusiasma mucho el auto bombo de que el país es el de mayor crecimiento. Hay que bajar un poquito la inflación y ver en qué queda el boom de la construcción.

Dejemos que eso lo vean los economistas locales. Ahora el foco está en la nueva evaluacíón que hace una evaluadora de riesgo-pais: Moody´s. que da al Perú una mejora de Baa2 desde Baa3
Prácticamente, al darnos un "up grade" en los bonos de largo plazo en moneda local y extranjera, está diciendo que se ha reducido el riesgo político en el país, según observadores.

Y no solo eso, está evaluando al presidente Ollanta Humala en sus reflejos económicos. Dice, por ejemplo Moody´s, que el Jefe del Estado está respetando el modelo macroeconómico, lo cual se pone en evidencia al mantener a las personas clave (las que aplaude Wall Street), a pesar del cambio de dos gabinetes ministeriales.

Como un médico que chequea de pies a cabeza a un paciente cuando está enfermo, convaleciente o curado, Moody´s le ha tomando el pulso al Perú. Dice, entre otras cosas, que se notan esfuerzos de inclusión social, queda demostrada la produencia fiscal y se alejan las sospechas que demonizaban al presidente. Se creía inicialmente que el mandatario haría un derroche fiscal (fiesta con orquesta), pero por fortuna no ha sido así.

El temor que le tenían los empresarios a Ollanta Humala (cosa que se vio en ese bajón de la Bolsa antes de que suba al poder), ha quedado atras.

Parece que el ojo está puesto ahora en superavit fiscal que se preve mejorar en plan macroeconómico multianual, pero Moody´s parece no hablar con preocupación ni de la reforma tributaria a la minería ni de los impuestos a la industria local.

Tengo la impresión que que hasta considera razonables las decisiones.

Sea como fuere, es bueno que reconozca que tendremos un crecimiento de 6.9 por ciento y un superavit de 1.8 y una deuda externa manejable. No hay que olvidar que la deuda ha caido de 26% Deuda/PBI a 21.2 Deuda/PBI. Algo tranquilizador con tantas malas noticias de deudas malas en países de la zona euro.

Y no se queda atras la menor dolarización en los depositos de la banca doméstica, aunque falta mucho.

El paso del Baa2 desde Baa3, es uno los mejores ratios, según la crítica especializada. Queda claro que si el Peru tiene inversión privada, robusto crecimiento, menos deuda, es por su estabilidad macroeconómica, por su política de mercado y su manejo fiscal.

Moody´s espera que esta tendencia continúe, pero es consciente que hay retos vinculados al fortalecimiento de las instituciones, el alto nivel de dolarización en el sistema financiero, la dependencia de materia prima y la necesidad de un acuerdo efectivo con los conflictos sociales.

Claro, si el país cambiara de tendencia, la evaluación también cambiaría. Pero este no es el caso ahora. Por eso, hay que mantener, sugiere la clasificadora, la confianza y los niveles de las inversiones frente a la tension social creciente. Y, obviamente, habría problemas si hubiera un viraje a una politica ecomomica populista con la consiguiente pérdida de disciplina fiscal y aumento de deuda.

No hay nada que evidencie eso, pero se está poniendo por escrito en los cables que vienen del exterior.

De manera que, luego de leer los reportes acerca de Moody´s cualquier gobernante en el país vería claro cómo nos ven afuera, en qué hemos avanzado económica, política y socialmente y qué nos puede pasar si dejamos que la agitación social gane terreno o hay tentación de hacer fiesta fiscal, cosa superada en el tiempo. Que le vaya bien al Perú, eso es lo que importa. Y eso significa orden y disciplina.

¡CUIDADO! EN EXPORTACIONES…¿QUIERE GANAR O PERDER DINERO? LE SUGIERO QUE LEA PRIMERO ESTO

¡CUIDADO! EN EXPORTACIONES…¿QUIERE GANAR O PERDER DINERO? LE SUGIERO QUE LEA PRIMERO ESTO

JESUS JIMENEZ LABAN

Una de las cosas tristes y negativas de los negocios de exportación es que el empresario siembre y coseche, consiga financiamiento bancario, pague flete y al llegar al puerto de destino, sea devuelta la mercancía, con lo cual no sólo pierde en el envío sino también al cliente y tiene que pagar doble flete por el transporte de retorno.

Claro, nadie quiere que esto ocurra por lo que muchos hombres de negocios son minuciosos, cuidadosos y están con ojo abierto para no perder dinero. Se ha dicho que el demonio está en los detalles. 

Hay que saber que el agente de aduana debe dar el aviso previo a la U.S. Food and Drug Administration ( FDA) que un buque se aproxima a puerto americano con alimentos peruanos. No hacerlo, como la FDA no se da por enterada ya que no le avisaron previamente, implica que la aduana rechace toda la mercancía y vuelva al Callao con las lágrimas del exportador.

En el caso de exportaciones hacia los Estados Unidos de América, los productos que han sido rechazados por omisiones de etiquetas, normas sanitarias e inocuidad, están vinculados al sector pesquero y agrícola, según reveló en una conferencia organizada por Promperú. 

Para quienes no están prevenidos, me permito esta clarinada de alerta. Hasta el momento han sido rechazados varios embarques. 104 rechazos de Mahi Mani (pescado perico) por motivos de suciedad y putrefacción. 19 rechazos de páprika por exceder los límites máximos de plaguicidas y 3 casos de enlatados por no tener el número (No # FCE o #SID) vinculado al código de alimentos. 

En realidad, lo que piden las autoridades sanitarias son cosas lógicas. 

Por ejemplo, no es cuestión de poner cualquier cosa en la etiqueta. La norma dicen taxativamente que debe incluir idioma ingles o bilingüe, información nutricional, nutrientes, ingredientes, información trans-grasa y colores, así como nombre común, contenido neto, manufactura e información voluntaria. 

Ha habido problemas también en identidades falsas o etiquetas equivocadas.

Tampoco es cuestión de poner en las etiquetas de los alimentos propiedades curativas como si fueran medicamentos, algo así como esto “este alimento baja el colesterol o combate la hipertensión o es producto ligth”. Los alimentos ingresan a la aduana bajo ciertos parámetros, de manera que pretender ingresar un producto como medicamento con propiedades que no tiene respaldo científico en estudios americanos es dificilísimo porque es un largo proceso que comprende mucha información, investigación y dinero

Depende de la forma como se escriba acerca del producto en la etiqueta. No podría entrar como alimento "maca en tabletas" ni tampoco "maca en polvo", siempre y cuando en la descripción se hable de curar, mitigar y prevenir, según los expertos. En cambo, no habría problemas con la maca en extracto, ingrediente reconocido como inocuo.

No se puede ni se debe escribir, p.e, que la maca y la uña de gato “mitiga, previene, trata el dolor” porque esono califica dentro de una regulación de alimentos. Nadie se opone, en cambio a las recetas de cocina. Pueden ponerse en la etiqueta, pero de manera voluntaria. No requiere la aprobación de la FDA. 

Las cosas deben ser escritas con claridad. Nadie diria que el sachet, que en francés significa "bolsita" o "saquito" de un champu es un medicamento, porque su caracteristica típica corresponde a un cosmético. 

Hay gente que quiere hacer entrar un alimento -maca, uña de gato etc.- como medicamento por supuestas propiedades curativas. Es posible que haya estudios serios sobre esas propiedades, pero los medicamentos en EE.UU pasan por varios filtros -estudios clínicos, toxicológicos, inocuidad etc.- antes de ser autorizados como tales. No basta un estudio sino muchos estudios como exige la ciencia médica. 

¿Estamos claros?

Para tenerlo más claro se requiere tener en cuenta que lo antes dicho rige para todo tipo de alimentos (artículos para humanos y animales), pero no calza para granos, salvo los “tostados” que son tema de la FDA. Todos los demás granos son competencia del Departamento de Agricultura, que es como se llama en Estados Unidos al Ministerio de Agricultura.

Todos los alimentos pueden entrar con ciertas especificaciones. 

Pero requieren de un control riguroso los alimentos de baja acidez y los dietéticos porque son considerados productos de alto riesgo. Y para ello se requiere someter a información sus procesos por lo que se han creado registros adicionales (FCE), incluyendo formularios FD 254 1ª y FDA 25 1c. No hay que olvidar que la “inocuidad de los alimentos es responsabilidad de todos”. (Lea esto: www.foodsafety.gov)

En esencia, como dice la autoridad de la FDA, se requiere buenas prácticas de manufactura, registro etiqueta y poner bien claros y en inglés los ingredientes. ¿Estamos claros? 

IDEAS QUE TRABAJAN EN EXPORTACIONES...LA JOYAS

IDEAS QUE TRABAJAN EN EXPORTACIONES...LA JOYAS

JESUS JIMENEZ LABAN

El otro día estaba pensando ¿cuál sería la emoción de una pareja a quien se le obsequia un collar de perlas o joyas preciosas? Muchas parejas ha vivido este momento, pero también podría ser pa 

rte de un negocio de exportación.

Detras de la emoción, como dice el gurú Tom Peters, está el producto. La gente no compra el producto, compra siempre las emociones. 

Pero me preguntaba ¿cómo hacen los vendedores de joyas para exportar su producto y obtener el mejor precio?

Revoloteaban estas ideas en mi cabeza hasta que encontré a un empresario de la Sociedad Nacional de Industrias, Jaime Reátegui. Entendí que el negocio de joyas es todo un arte. 

El precio depende de la envoltura. Es muy usual, dice el especialista, usar cajitas negras con filos dorados, con aretes y colgantes reposando sobre terciopelo y con la marca del producto en el fondo de las cajitas. 

Me encantó la idea, porque la envolutura hace crecer el precio del producto (la gente paga más por el detallito). 

Pero hay una cosa, que sinceramente no sabía: los que exportan joyas por lo general son agentes que consiguen clientes en el extrajero y luego van de joyeria en joyeria hasta convertir a los mejores en sus proveedores. ¡Luego viene el negocio redondo! 

IDEAS QUE TRABAJAN EN EXPORTACIONES...EL OREGANO

IDEAS QUE TRABAJAN EN EXPORTACIONES...EL OREGANO

JESUS JIMENEZ LABAN

Como se sabe, el orégano es conocido por el sabor de sus hojas, que puede ser más sabroso cuando se seca. Cierto día una exportadora no sabía qué hacer porque el cliente le pedía volumen en 

sus envíos de orégano, esa planta que forma parte de la familia de la menta. 

Lo que hacía era enviar plantas secas de orégano envueltas en papel multipliego, pero no era suficiente.

Hasta que un buen día tuvo la idea de convertir el orégano en polvo y envasarlo en frasquitos de vidrio listo para ser usados por las amas de casa (de esos con que se espolvorea una pizza, por ejemplo). 

Con la idea no sólo pudo exportar más cantidad sino lograr más ganancias. Se cerró así el ciclo ideal de todo negocio de exportación: cantidad, calidad y constancia. 

Ah, me olvidaba, la mayor parte del orégano que se usa en las pizzas de Lima, viene de la zona altoandina de Tacna. 

IDEAS QUE TRABAJAN EN EXPORTACIONES...EL EMBALAJE

IDEAS QUE TRABAJAN EN EXPORTACIONES...EL EMBALAJE

JESUS JIMENEZ LABAN

Los duraznos, esa fruta tan deliciosa, han abandonado las cajas de madera por ser obsoletas. 

Para exportar ya no se usa esos envases sino cajas de cartón corrugables y "autoarmables" que 

encajan mejor en el arreglo de la mercancía dentro del container. Y no solo eso, se multiplica la ganancia, como pasó con la comunidad de Santa Rosa, Palpa, que vendía el kilo a S/.14 soles en caja de madera y luego a S/. 30 cuando cambió a cartón. La madera quedó atras.

En las zonas calurosas, se usa con frecuencia contra la humedad la resina para que sean más resistentes. Por donde, se le mire el embalaje es clave para exportar frutas y tener más rentabiidad.

Las cajas de cartón, cuyos mejores proveedores están en Lima y en Santiago de Chile, son ideales para las artesanías y las confecciones. Hay que tener gusto para el color, perfección en el diseño y buen ojo para posicionar la marca. 

EXPORTADORAS PERUANAS DEBEN RENOVAR SU REGISTRO EN OFICINA FEDERAL PARA SEGUIR EXPORTANDO ALIMENTOS A EE.UU

EXPORTADORAS PERUANAS DEBEN RENOVAR SU REGISTRO EN OFICINA FEDERAL PARA SEGUIR EXPORTANDO ALIMENTOS A EE.UU

JESUS JIMENEZ LABAN

Después de escuchar y recibir entrenamiento en exportación de alimentos de parte de Edmundo García, alto funcionario FDA para Améri 

ca Latina del gobierno de Estados Unidos de América, no me queda ninguna duda que para exportar hacia EE.UU se requiere de precisión matemática para no olvidar ningún detalle y evitar que la mercancía exportada sea retenida y devuelta desde la aduana americana hacia el puerto de origen en Callao, Perú.

El suscrito que escribe esto en calidad de Director – Gerente de su empresa Law Firm, junto con tres centenares de exportadores y hombres de negocios, pudo captar la importancia que tiene estar registrado en las oficinas del gobierno americano, de acuerdo a los procedimientos, normas y requisitos de la normativa estadounidense. 

Por supuesto, pocos conocen, quizás que desde Octubre del presente año 2012, todas las empresas exportadores –no importa volumen ni tamaño- tienen que volver a registrarse en la FDA, algo que no significa una re-reinscripción, sino una actualización del registro. Desde ahora, será necesario actualizar el registro cada dos años. 

Si la planta tuviera diferentes locaciones (opera en varios sitios), se requerirá un registro por cada una de ellas. 

Como se sabe, nadie puede exportar alimentos al mercado estadounidense si previamente no ha sido registrado en los archivos electrónicos del FDA, operación que no cuesta un centavo, es totalmente gratuita, pero es indispensable. 

Con la misma relevancia del registro, que se puede hacer en www.access.fda.gov, es que la empresa que hace negocios con importadores americanos tenga un agente (que puede ser tío, sobrino, primo), el mismo que no tiene vinculación jurídica, pero es importante para que el FDA pueda comunicarse con él en caso de perder contacto con la empresa exportadora.

No importa la nacionalidad. Lo que cuenta es que domicilie en EE.UU y que sepa hablar inglés. No tiene responsabilidad legal alguna. 

Es importante tener en cuenta, recogiendo las sugerencias de Edmundo García, sub Director de la FDA para América Latina, tener todo en regla, es decir, adecuarse íntegramente a los estándares, requisitos y normas. Para verificar y supervisar a las empresas es que Estados Unidos envía agentes a Perú, ahora último está poniendo la lupa de aumento en los mangos. 

Claro, como dice el propio funcionario, en Estados Unidos un agente puede cerrar de inmediato una planta si encuentra algo que puede ser nocivo a la salud de la población –una cuestión de inocuidad- o que no cumple con los reglamentos dentro del país. Pero, por razones de jurisdicción no tiene esa potestad para operar en países fuera de Estados Unidos, pero sí “puede poner las manos encima del importador de la mercancía”.

Entonces, ¿cuál es la naturaleza de las visitas de estos agentes a los negocios peruanos de exportación? En primer lugar, no son visitas intempestivas, descoordinadas o dominadas por el “factor sorpresa”. Según se indicó en la conferencia, la agencia del gobierno de EE.UU usa medios convencionales –correos electrónicos, cartas, llamadas- para luego llegar e inspeccionar la planta. 

Obviamente, dice el funcionario, si cierran las puertas, el código de registro es cancelado automáticamente. Pero por lo general son reuniones con acuerdos previos que contempla personal adecuado para responder a las preguntas y una visita in situ en las instalaciones de la planta. 

Puede darse el caso de que el comerciante quiera registrarse sin ser productor al que no le interesa estar registrado, pero esta obligación más compete al productor. Dicen los expertos que se debería dudar de aquellos que no quieren el registro.

El tema sobre el registro y actualizacion de datos no es nuevo,pues es una practica que solicita la entidad correspondiente. Sin embargo,es menester tener conocimiento sobre las reglas de inocuidad que exige el mercado americano y que seran obligatorias a partir del proximo año. Debemos estar preparados para poder ser competitivos.

En esencia, como dice la autoridad de la FDA, se requiere buenas prácticas de manufactura, registro etiqueta y poner bien claros y en inglés los ingredientes. Suerte. 

¿COMO EXPORTAR ALIMENTOS A BRASIL?

¿COMO EXPORTAR ALIMENTOS A BRASIL?

Ya anteriormente nos hemos ocupado de Brasil, un mercado enorme de 200 millones de consumidores de alimentos, frutas, vegetales, flores, pescado.  

Antes de conocer por razones de trabajo Sao Paulo, que es del tamaño de un país de Europa, Brasilia, la capital, y Río de Janiero, lo primero que conocí de este inmenso país fue Acre, realmente otro mundo tan luego uno cruza el puente que separa de Madre de Dios, el sur-este del Perú.  

Por los mismos lares he visto hace poco a una misión comercial del Perú en Brasil, incluyendo a ministro y empresarios exportadores. 

Y la pregunta que me hago ahora es cómo exportar alimentos a Brasil.

Punto de partida es ser consciente que Brasil, como cualquier país en el planeta, tiene mecanismo de control para no dejar entrar alimentos con plagas que puedan contaminar.  

Vistas así las cosas, así como en el Perí existen SENASA (salud alumentaria) y DIGESA (control productos procesados) e INDECOPI, también existen en Brasil organismos similares, MAPA (control agropecuario y ganadero), ANVISA (productos procesados) Y CONMETRO (Consejo de Metrología) para el control y supervisión de los alimentos que se exportan al país carioca.  Estos organismos son (...).

De manera que para entender toda su normativa, hay que centrarse en la preocupación que tiene el gobierno por conserva la inocuidad de los alimentos, de tal manera que no se deje entrar ningun articulo nocivo que perjudique a la población. 

Para no marearse es preferible ceñirse a los mandatos de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria.  

Ahora, bien hay que ser prudente para exportar a Brasil, especialmente con la licencia de importación que la autoridad la expide en 60 dias.  De manera que antes de iniciar cualquier relacion comercial, se sugiere preguntar si el importador tiene ya la licencia.   Se han presentado problemas en el pasado porque está demora y no es automática.

Existe una lista de productos peruanos que que pueden ingresar al Brasil, tales como la uva, papa, aceituna, palta, betarraga, zanahoria, melón, sandía, ajo, tomete y ahora último cebolla.  Sin embargo, el tomate que se siembra y cultiva en Pachacamac, por razones que ignoro, es el único que acepta el mercado brasilero.     

Los alimentos están clasificados por categorías de riesgos:  riesgo 1 (control de plagas) riesgo 2( productos vegetales semiprocesados), riesgo 3 (vegetales), riesgo 4 (semillas) riesgo 5 (cualquierto otro vegetal)

Hay interes en exportación alimentos vinculados al agro, pero también a la pesca.  Las legislaciones de ambos países  (DIPOAS, SANIPES, ITP) son rigurosas para el ingreso por aduanas de productos hidrobiologicos.  

De la misma manera que la mercancía exportada que no tiene licencia de importacion no entra la aduana, así también no procede el ingreso cuando la planta procesadora no está habilitada por la autoridad sanitaria.   

El exportador no está sólo.  Puede consultar los portales tanto del del gobierno peruano como de Brasil.  Existe, además, una Cámara Peruano-B rasilera y en la Embajada de Brasil, un departamento con sección comercial para tener la información fitosanitaria acerca de normas, procedimientos y reglas para la exportacion de alimntos al Brasil

   

PARA TOMAR DECISIONES EMPRESARIALES CON CHINA Y OTROS PAISES ASIATICOS

PARA TOMAR DECISIONES EMPRESARIALES CON CHINA Y OTROS PAISES ASIATICOS

JESUS JIMENEZ LABAN

Antes de ingresar a este documento, lea primero esto. Los chinos tienen fama de ser uno de los mejores negociadores del mundo. Usan como ventaja el idioma y son maestros en el uso del silencio. 

La preparación técnica de sus ejecutivos es muy elevada. Los chinos son muy desconfiados. Piden informacion de la otra parte. Los chinos nunca olvidan un detalle. Los acuerdos deben ponerse por escrito en los llamados MOU´s (Memorandum of Understanding). 

Cuando se aproxima el acuerdo final, el negociador chino pedirá una última concesión. Asegurarse que texto en chino del contrato se transcriba íntegramente al idioma extranjero utilizado. El contrato es para ellos el inicio de una relación y no dejarán de renegociar. 

Ahora sí, lea esto: ¿Se ha puesto a pensar alguna vez lo que puede exportar a Asia, especialmente a países lejanos como China, Corea del Sur y Japón?

Antes de la crisis europea, mirábamos sólo Estados Unidos y Europa, pero ahora hemos alargado la vista. En realidad, a una diversidad de productos que tienen que ver con la pesca y la agricultura, pero para hacer un desembarco exitoso en esas tierras lejanas hay que conocer los requisitos sanitarios y fitosanitarios para no tener problemas en las aduanas.

Una cuarta parte de nuestras exportaciones tiene a China como destino. De ese volumen, el grueso son productos tradicionales tales como la madera, productos pesqueros -frescos y congelados- agropecuarios. Las exportaciones no tradicionales son todavía pequeñas, 4.7 por ciento, en calamares, congelados y procesados.

Casi la misma proporción en no tradicionales se ve en Japon y Corea del Sur con 6.15 por ciento orientado al sector pesquero, agropecuario y textil, pese a que son mercados con cientos de millones de consumidores de alimentos de todo el mundo. 

Tanto en China como en Japón y Corea del Sur hay demanda de espárragos, uvas, algas, cochinilla, tara en polvo, asi como bananas, cerveza de malta y pota de maca. 

Perú exportó también en 2011 a China cáscara deshidratada de limón, fresas congeladas y uvas frescas y pescado salado. 

De lejos, en los tres países que acabo de mencionar la mayor participación es en el sector pesquero. incluyendo, compra de jibias y peces ornamentales etc.

Pero, ¿cuáles son esos requisitos sanitarios y fitosanitarios para entrar a estos mercados, especialmente China?

Los hay de tres tipos a saber: 1.- arancelarios 2.- No arancelarios 3.- Comerciales. 

Por un lado, los arancelarios, el AdValorem para ingresar al mercado, van de la mano con los acuerdos comerciales. Por eso, es bueno revisar la lista de productos de los tratados de libre comercio (TLC) entre Peru y China-Japon-Corea del Sur. 

Como su nombre lo indica los requisitos no arancelarios son los requerimientos técnicos de acceso al mercado, es decir, todas las leyes, reglamentos y normas del gobierno que velan por la salud de la gente. En esto los chinos, coreanos y japoneses son rigurosos.

Y, por último, los requisitos comerciales pueden ser voluntarios u obligatorios, como lo explicaré más adelante. 

El control de ingreso de los alimentos tiene el mismo rigor en todos los países porque se protege la salud de la población. Por ejemplo, en Perú existe el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), responsable de garantizar y certificar la sanidad y calidad de la producción agropecuaria, pesquera y forestal

Un servicio dependiente del Ministerio de Agricultura, que controla, p.e, el alto riesgo fitosanitario de semillas importadas. Senada es para Semillas y DIGESA, para el control de productos procesados. Si la autoridad sanitaria encontrara que son nocivos -sea semillas o prcesados- puede ésta autorizar su incineración o su devolución ak país de origen. 

Del mismo modo en países como China el ingreso de productos es controlado en aduana. 

Existe una legislación que busca garantizar la seguridad, el no ingreso de productos nocivos y el movimiento de mercancías. 

Se trata de la Ley de Seguridad Alimenaria, los requisitos sanitarios que velean por la calidad y los límites residuales (pesticidas, plaguicidas, insecticidas).

Existe tambien la ley de inspección de mercancías tanto para importaciones como exportaciones (base para catálogo de AQSIQ)

El equivalente a SENASA y DIGESA (las dos entidades juntas) es el AQSIQ que controla las semillas y los productos procesados en todo el territorio chino.

Otro norma es la Ley de Cuarentena que apunta a prevenir epidemias con chequeo minucioso de embalajes en ambas plantas. Por ejemplo, el mango es un producto con control fitosanitario riguroso, es decir, un tratamiento térmico en agua muy caliente.

Vale recordar que lo que tiene en cuenta el importador chino que hace negocios con cualquier exportador del mundo es un conjunto de pasos que debe conocer el exportador peruano:

-Licencia de importación expedida por AQSIQ

-Firma de contrato con exportador

-Trámite aduanero (orden de entrega, lista de embarque, factura, control pago de aranceles)

-Verificación si producto tiene orden de cuarentena o no. 

Como es una preocupación la seguridad alimentaria, incluso el cliente puede exigir en la cadena de supermercados certificación de los alimentos (p.e Kosher) para su consumo. 

Así como en Estados Unidos se exige el etiquetado en inglés y en Perú existe una ley del rotulado, así tambien en China el mandarín, lo mismo que el empaque con indicaciones precisas en ese idioma (origen y nombre de empresa) 

No todo los alimentos que exporta Perú a otros países son recibidos por china. Tiene una barrera de entrada para muchos. China sólo recibe mangos y uvas de Piura, Lambayeque, La Libertad, Ancash e Ica. Del mismo modo, acepta cítricos sólo de Piura, Lambayeque, Lima, Ica y Junín.

Pero existe además en China otro organismo, WOFCOM, que es el equivalente al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú o MINCETUR. WOFCOM es la entidad en el cual se inscribe importadores y exportadores antes de la declaracion de aduanas. 

Y una tercera entidad, que guardaría similitud con Indecopi, es el SAC, que ve las normas técnicas (obligatorias y voluntarias), es decir, a través de ellas el exportador sabe, p.e. los tamaños, el calibre y los diámetros de los espárragos, cebollas y maderas. 

La normas obligatorias se conocen como GB, en tanto que las voluntarias o recomendadas, GB/T. Estas son promulgadas por SAC bajo la aprobación de AQSIQ. Sería ideal entrar a este site www.sac.gov.cn

Tal como se ha firmado el TLC Peru-China, la estructura arancelaria es gradual. De este modo, los espárragos ingresa con arancel "0", pero todavía hay barrera que desaparecerán con el tiempo en mangos, pescados y calamares. 

Como se puede ver aquí la autoridad mayor que tiene que ver con el ingreso de alimentos a China es AQSIQ que, dicho sea de paso, ha publicidado una lista de productos prohibidos, es decir, no pueden ingresar bajo ningun motivo a China: carnes, vinos, frutos, hortalizas, semillas, cereales. 

Se requiere la firma de un protocolo para levantar esos controles, previa negociación entre autoridades sanitarias.

Los protocolos SENASA-AQSIQ contempla productos como harina de pescado, aceite de pescado, mangos, cítricos, conservas de pescado y productos lácteos.

De otro lado, una entidad que tiene que ver con la mayoría de productos se llama CNCA, dependencia de AQSIQ, que es la que certifica y acredita. 

Por último, pasando de China a Corea del Sur, sobre cómo exportar alimentos a ese país asiático, el primer paso es familiarizarse con el site Korea Food and Drug Health. Visite su site http://www.kfda.go.kr/

Peru tiene un acuerdo comercial vigente con Corea del Sur desde el 1 de Agosto de 2011. Como ocurre con la mayoría de tratados, en el caso coreano la reducción arancelaria es progresiva. 

Así, desde Enero 2014, estara libre de arancel el esparrago y luego las uvas en unos 10 años o menos.

El ingreso de vegetales y frutas congeladas está sujeto a procedimientos, temperaturas y certificación fitosanitaria. Son procedimientos muy parecidos a los de Japon y China, teniendo muy en cuenta la regulaciones de la Organización Mundial de Comercio. (OMC)

Hay ademas requisitos contenidos en la Ley de Comercio Exterior, la Ley de Cuarentena vegetal y en la Ley de Inocuidad alimentaria, además de mecanismos de control y prevención de epidemia animal. 

Hay una lista de alimentos prohibidos.