martes, 7 de agosto de 2012
BURLAS EN INSULTOS CONTRA ETNIA BORA
BURLAS EN INSULTOS CONTRA ETNIA BORA
JESUS JIMENEZ LABAN
Hacer parodia o circo de la etnia amazónica Bora de Perú, burlarse de sus costumbres e idiosincracia, en un programa de de television chilena (Reality "Amazonas, perdidos en la selva) me parece no sól
o irrespetuoso, discriminatorio, sino un desatino sin nombre.
Al momento de escribir estas líneas, tengo entendido que los 38 participantes del reality chileno han abandondo Loreto y un grupo alista maletas en Lima para retornar a su país. Esto supone. por parte de Chilevision, la cancelación de las grabaciones (pero no las emisiones porque tienen material grabado) del referido reality "Amazonas" en el Perú.
Por donde se le mire, se ha dicho, es un acto discriminatorio que, de no tener satisfacciones, podría llevar a los agraviado a evaluar una querella y a exigir una indemnización económica, teniendo en cuenta que en este momento hay un enorme despliege promocional de la Amazonía como destino turistico de gran nivel, según fuentes al tanto.
Via Twitter, según hace notar una agencia extranjera, Defensoría del Pueblo de Perú pido a la Cancillería que exprese al Gobierno chileno el malestar de la población frente a calificaciones ofensivas hacia los Bora.
Poco después el Canciller Rafael Roncagliolo instruyó al embajador peruano en Santiago Carlos Pareja, expresar a la red de television chilena su "profundo malestar" por las expresiones vertidas en la television chilena contra la comunidad nativa Bora.
La respuesta no se hizo esperar. Javier Urrutia, director ejecutivo de la Red. ha pedido disculpas, pero se haría públicas, se ha dicho.
Para ponerle paños frios frente a los agravios, el embajador de Chile en Perú Fabio Vio ha expresado un "profundo respeto por los pueblos originarios del Perú".
Como es obvio todo el país, como no podía se menos, se siente agraviado por estos comentarios ofensivos que por respeto a la etnia Bora prefiero no reproducir.
Como es de esperar, este tipo de temas debe ser tratado con cuidado al calor de un ambiente en el que se ventila una controversia por limites maritimos entre Perú y Chile ante la Corte Internacional de la Haya.
Hay que apagar las pasiones.
¿COMO ESTAN LAS COSAS CON LA REFORMA INSTITUCIONAL QUE BUSCA MEJORAS EN SECTORES INTERIOR Y DEFENSA?
¿COMO ESTAN LAS COSAS CON LA REFORMA INSTITUCIONAL QUE BUSCA MEJORAS EN SECTORES INTERIOR Y DEFENSA?
JESUS JIMENEZ LABAN
El personal militar y policial está pendiente de la reforma en los sectores de Interior y de Defensa para lo cual el Ejecutivo le ha pedido -vía proyecto de ley- por 90 días calendario al Congreso facultades delegadas para legislar en materia de defensa y seguridad nacional, entre otros temas.
Para no marearse con los contenidos de esta iniciativa, lo que propone el Ejecutivo, en esencia, es abordar de una vez la reorganización, el tema remunerativo y pensionario de militares y policias. Pero a ello se suma el marco normativo para las carreras militares y policiales. También está contemplada una modificación del marco legal sobre el apoyo que prestan las Fuerzas Armadas a la Policía y a otras instituciones, según fuente oficial.
Tambien da cuenta el Ejecutivo en el documento acerca de la propuesta de creación de una central de compras estatales para la defensa nacional, cosa que, como es de dominio público, es para mejorar -según dice- la capacidad operativa y el mantenimiento de los acivos de las Fuerzas Armas con recursos publicados usados eficientemente junto con los procesos de compra, pero esto no ha sido ampliamente explicado.
Entonces, ¿para qué quiere el Ejecutivo que le dan facultades? Para legislar la reorganización y fortalecimiento de las instituciones, definir en materia de sueldos, pensiones, carreras policiales y militares y compras, entre otros.
Del diálogo sostenido entre el Primer Ministro Juan Jimenez y la Junta de Portavoces que lo invitó al Congreso, una innovación introducida en este Poder del Estado, se sabe de la urgencia que tiene el Ejecutivo en legislar sobre la materia, incluso para "la atención a la tropa en las zonas de emergencia en el Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), entre otros".
El proyecto de ley en mención lleva las rúbricas del presidente Ollanta Humala, y del jefe del Gabinete Ministerial, Juan Jiménez.
En un primer momento, daba la impresión que la propuesta del Ejecutivo cumplia solo en parte el anuncio del mensaje del Presidente Ollanta Humala con motivo de Fiestas Patrias.
Y es que la delegación de facultades busca la reforma de la legislacion orientada a fortalecimiento institucional, remuneraciones, pensiones, la reactivación de la desaparecida Secretaria de Seguridad y Defensa Nacional que estará adscrita al Ministerio de Defensa, así como el control y registro de insumos químicos y productos. asi como de maquinarias y equipos que sirvan para la elaboracion y el trafico de drogas ilícitas, sea de manera directa o indirecta.
Luego, por boca del mismo Primer Ministro Jiménez, se supo que el Ejecutivo enviará un "paquete normativo" al Congreso sobre seguridad ciudadana, delincuencia, criminalidad organizada para ser vivamente debatido en el Parlamento.
Hasta aquí las cosas con los polícías y los militares. Vamos a ver qué ocurrirá después.
¿QUE PREGUNTA RESPONDERIA USTED?
¿QUE PREGUNTA RESPONDERIA USTED?
JESUS JIMENEZ LABAN
-¿Qué es lo que tiene que ocurrir para que se solucionen las cosas en Cajamarca?
-¿Van a seguir tensas las relaciones entre gobierno nacional y regional?
-¿Cuál es el punto de equilibrio entre la empres
a y los dirigentes que se resisten a avanzar hacia un diálogo?
-Se viene otro paro los días 21 y 22. ¿No está siendo ilegal y provocador este paro si hay de por medio un estado de excepción decretado con suspensión de garantías?
-¿Cómo hacer entender que Cajamarca se está volviendo económicamente anémica por el impacto del cierre de negocios y suspensión de otras actividades?
-¿Se puede insistir en el diálogo con la participación de los facilitadores?
Si no hay respuestas, hay que adelantarse a los hechos. Comunicación es anticipación.
UN SIN SENTIDO
UN SIN SENTIDO
JESUS JIMENEZ LABAN
No me gusta el tufillo político alrededor de Conga. Como ciudadano de a pie, tengo derecho a preocuparme por el futuro del país. La economía marcha bien, no tiene problemas de deuda y los indicadores alientan a todos. Por
eso, hemos ganado un grado de inversión, la nota que nos ponen por ser un país responsable y en ascenso.
Pero Moody´s, una de las clasificadoras de riesgo, llama la atención por inefectividad en solución de conflictos sociales. Se hablo del tema en días pasados.
El diálogo -que las partes lo entiendan y lo comprendan- es el mejor camino de la paz.
No podemos ni debemos perder ese grado de inversión, por supuesto. Hay que darle volumen a la insistencia en el dialogo que han hecho los facilitadores en el caso Conga y bajar los decibeles o, por lo menos, hacer que entren en razon, a los que empiezan a decir que con la prórroga del estado de emergencia "los facilitadores han quedado sin piso". No miremos el arbol, alarguemos la vista al fondo: es el grado de inversión.
Habría que ser perverso, sin sentido, hacer retroceder el país cuando la perdida de un grado de inversion significa que los prestamos serían más caro, retraería las inversiones y los efectos se sentirían en el bolsillo de los que menos tienen.
Sentarse en la mesa y llegar pronto a un acuerdo. El dialogo y la reconciliación es la unica luz que guía. Puede haber razones pero cuando hay daño colectivo, la cosa es diferente. Todo lo demás un sin sentido.
DEL MENSAJE A LOS HECHOS
DEL MENSAJE A LOS HECHOS
JESUS JIMENEZ LABAN
Tras el Mensaje Presidencial por Fiestas Patrias, he visto algunos actos que han salido a luz.
Ha habido un cambio en la iniciativa de seguridad ciudadana, respecto del mensaje del Presidente.
Ahora el Ejecutivo ya no pedirá facultadores al Congreso para legislar en materia de seguridad ciudadana, sino dejará en manos del Congreso la decisión, para lo cual ha enviado sus proyectos. Lo que sí queda intacta es la decisión de pedir facultades legislativas para hacer una reorganizacion en los sectores Interior y Defensa.
Creia que el Aeropuerto Chincheros de Cusco sería una realidad en un año, pero lo será en cinco años. Se ha pedido via proyecto de ley al Congreso para la expropiacion de terrenos en los que se construirá el terminal aéreo.
La Ley de Desarrollo Docente que incluye aspectos de la Ley de Carrera Publica Magisterial (alrededor de lo cual hubo en la semana mucha desinformación) fue aprobada por el Consejo de Ministros (Gabinete). Se espera quede intacto el criterio de la meritocracia, capacitación y que los maestros tengan acceso a los sueldos que les corresponde.
Con excepción de los comentarios y editoriales, no hay nada nuevo sobre la reforma constitucional del agua. Veo dos criterios encontrados que pueden resumir en esta pregunta: ¿Es posible elevar el agua a la categoría de derecho fundamental y decir al mismo que se puede hacer negocio con el agua?
Al margen del Mensaje Presidencial, no me quedan claras las razones del alza de la luz, pero lo que se sabe es que subira 10 centavos si el recibo es por 50 soles y habra aumento de 1.9 por ciento si los usuarios son comerciales e industriales.
ABONO EN CUENTA DE MUNICIPALIDADES POR CONCESIONES MINERAS
ABONO EN CUENTA DE MUNICIPALIDADES POR CONCESIONES MINERAS
JESUS JIMENEZ LABAN
Me cuentan que el INGEMMET (Instituto Geológico Minero Metalúrgico) ha recaudado una cantidad de dinero de las concesiones mineras para municipalidades, gobiernos regionales del Se
ctor Energía y Minas.
El monto recaudado, segun fuente oficial, es de más de US$ 45 millones debido a que dichas concesiones no cumplieron con acreditar ni producción ni inversión mínima.
El INGENMET ya habría hecho la transferencia al Banco de la Nación que a su vez hará el depósito en las cuentas de mas municipalidades. Fuente Congreso de la República.
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NO DEJES QUE LOS PROBLEMAS TE LLEGUEN AL CUELLO...¡INFLUYE!
NO DEJES QUE LOS PROBLEMAS TE LLEGUEN AL CUELLO...¡INFLUYE!
JESUS JIMENEZ LABAN
Imagine usted a alguien que en lo personal o profesional tiene miedo de hablar en público. Y que por ese detalle, puede perder el empleo, un negocio o un cargo público. No hay ahi habilidades de comunicación desarrolladas.
Nadie nace sabiendo. Esto se aprende, es parte de un proceso, pero hay que empezar.
Hay que aprender a desgranar los principios de la economía de la atención. Saber qué decir, cómo decirlo y el valor que tiene decirlo. Aprender a captar valor, transmitir valor y compartir valor. Demostrar que lo usted dice es importante para las dos partes.
¡Influye!, es el título de una obra del conocido profesor Enrique Alcat, que debería ser libro de cabecera de presidentes y de ministros en tiempos de crisis. Particularmente, lo consulto con frecuencia para mis clases con mis alumnos.
Me toma por sorpresa el talento de este gestor empresarial y comunicador en situaciones complejas porque lo que recomienda en sus recetas sobre como gestionar una crisis es, precisamente, todo lo contrario a lo que hacen los gobernantes y ejecutivos.
Aunque parezca increible, muchos no piensan antes de hablar, no miden las consecuencias. Ignoran que la forma cómo uno hable tiene el efecto de "boomerang", "vuelve a tí o contra tí". Para decirlo en palabras del propio Alcat "la comunicacion es como un eco que tarde o temprano devuelve lo que recibe".
Y, lo peor ocurre cuando esto se traduce en un destrozo de la imagen pública, en su credibilidad y, también en sus balances o indices de popularidad.
Para tener un buen gobierno -sea en lo corporativo o en lo estatal- es necesario adelantarse a los hechos, incluso saber hablar antes de que las cosas sucedan. ¿Qué es mejor decir la verdad o estar en lios con desmentidos, enfrentamientos verbales o desinformación?
Vale recordar que puede usted ser un buen gerente y disciplinado político. pero en ningún caso debe poner la comunicación como ciencia ficción reducida a cenas con periodistas, campañitas publicitarias o notitas de prensa.
La gran leccion que deja la experiencia es aprender a predecir escenarios y preparar las soluciones y caminos cuando éstos se presenten. Es preferible adelantarse a los acontecimientos que responder preguntas en medio de una confusión mediática.
Así de simple. Esto supone un proceso continuo, un levantamiento de información permanente y un estudio minucioso de los gestos, las actitudes y las tendencias de las personas que luego pasan a ser actores de la crisis.
Dicho de otro modo, se olvida que tanto ejecutivos como hombres de gobierno trabajan con dos fuerzas complementarias: el planeamiento estratégico y la comunicación.
No es posible manejar una compañía o conducir un país sin visión y comunicación.
No basta tener la idea, diseñar el proyecto y ponerlo en ejecución. Hay que aprender a influir en la gente y eso significa saber transmitir un mensaje, su contenido y su valor. La comunicación es anticipación. Tienen valor cuando se da antes del estallido de una crisis o conflicto.
Hay que aprender a gestionar las aptitudes. Los rasgos sicologicos de las personas no se conocen, de manera que en un plan de comunicacion, hay que conocerlos para superar la crisis e influir en las personas para que hagan cosas positivas y constructivas.
Los peores errores se producen cuando los directivos o gobernantes piensan que nunca les ocurrirá lo que le pasa su vecino. O cuando no da la cara a la gente en la creencia equivocada que los problemas se resuelven solos. O, algunas veces, cuando se cae en provocaciones de personas que no quieren dialogar, quieren seguir en el conflicto.
A la luz de estos errores, las lecciones que nos deja la experiencia es saber estar siempre prevenido, ser proactivo y ser infinitamente tolerante: las crisis no son eternas, la solución llega cuando más oscura parece la noche, pero llega. Pero, como dice, Alcat ésta llega cuando ambas partes ganan, no una a costa de la otra.
Lo que hay que hacer y evitar en cada momento es poner en la balanza los pro y los contra de cada decisión.
El conflicto es parte de la naturaleza humana. El dar la contra una caracteristica para provocar y buscar el pleito una vieja táctica para desesperar y confundir.
La politica del avestruz, el esconderse detras del escritorio, el "no tengo nada que decir". No, no, es un grave error. No olvidemos lo que dice en su ultimo libro Alcat: "Si no comunicas, no influyes. Y si comunicas mal, influyes mal"
La ética es fundamenral. Dilo todo. La verdad, a la larga, es la mejor estrategia.
TWITTER Y LA RECOMPENSA DE TENER PRESENCIA SOCIAL EN EL MICROBLOGUEO
TWITTER Y LA RECOMPENSA DE TENER PRESENCIA SOCIAL EN EL MICROBLOGUEO
JESUS JIMENEZ LABAN
¿Qué es Twitter? ¿Una fuente de noticias? ¿Un medio de vida? ¿Un medio para tomar fotos y alertar situaciones? ¿Un recurso tecnológico para aumentar el poder de la mar
ca, el marketing personal o la filantropía?
Todavía nadie se ha puesto de acuerdo en la definición. Lo cierto es que ni en vacaciones se deja de "twittear". El promedio de Tweets es 120 diarios entre los que se han dejado envolver por la "conectividad". Y es que pocos resisten la tentacion de escribir algo entrenido en 140 caracteres, de mostrar la foto más impactante del día o desaparecer de este mundo hiperconectado.
Ausentarse del Twitter produce dos tipos de reacciones: o la gente se pregunta ¿donde andas? o en el peor de los cosas ni notan la ausencia. Así de simple.
"Twittear" es parte de la vida familiar, profesional y empresarial, pero pronto se podrá valorar a las personas por la presencia y la convocatoria que tienen en las redes sociales. Ya hay empresas que prestan el servicio. Y esto supone más oportunidades de trabajo, cierre de buenos negocios y ascenso profesional.
Cuanto más visitado sea, más te vea la gente en redes, más prosperidad habrá en la vida.
Aun así, de vez cuando hace falta una "desintoxicacion digital", ¿no es cierto?
DISOLUCION Y LIQUIDACION DE UN BANCO
DISOLUCION Y LIQUIDACION DE UN BANCO
JESUS JIMENEZ LABAN
Un acuerdo del directorio del Fondo Nacional de Financiamiento de la Actividad Empresarial del Estado (FONAFE), que se tómo el 3 de Agosto, para disolver y liquidar el Bancap de Materiales (Banmat), hizo efectiva -mediante decreto supremo- el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF).
La decisión se toma tras auditar los estados financieros en el ejercicio 2011, lo cual calza con el numeral 4 del articulo 407 de la Ley General de Sociedades (Patrimonio negativo)
Hacer efectiva tal decisión pasa por un acuerdo previo que habrá de tomar la Junta General de Accionistas del referido Banco.
Para disolver y liquidar el banco, el FONAFE tiene sus propias directivas, pero tambien se apoya en la Ley General de Sociedades.
Los liquidadores o liquidador son desginados por el Banmat, tal como señala el decreto supremo del MEF:
SER TRANSPARENTE COMO EL AGUA, UN REQUISITO PARA FORTALECER LA MARCA, LA IMAGEN Y LA REPUTACION EN UNA ORGANIZACION.
SER TRANSPARENTE COMO EL AGUA, UN REQUISITO PARA FORTALECER LA MARCA, LA IMAGEN Y LA REPUTACION EN UNA ORGANIZACION.
JESUS JIMENEZ LABAN
¡Cuántas ideas pueden venir a la cabeza con solo oir, leer o ver la palabra NASA!. Ni siquiera se necesita recordarlo. NA
SA es fácilmente recordable porque se trata de un marca única.
Y es que la marca puede ser parte de la historia de una compañía. Quizás muchos, sin leerlo, están asociando en estos momentos el alunizaje de Amstrong, Aldrin y Collins a la Luna. La llegada a la Luna con la NASA en el Apolo 11, ese 20 de Julio de 1969, fue una de las proezas más grandes de la humanidad.
Desde que el hombre llegó a la Luna no ha habido nuevos vuelos con tripulación incluida ni al satélite de la tierra ni a otros planetas, pero los habrá hacia Marte, los asteroides o cualquier otro planeta, siguiendo la huella de la NASA.
Esta marca está unida, como dicen los sicólogos, a un lazo de afecto y simpatía con la humanidad. Y quien trabaja actualmente (Julio 2012) esa marca es Lisa A. Malone APR, quien visita en Septiembre Lima, según he leído en los diarios. Me interesé en ella y encontré que se encarga de monitorear y decidir las comunicaciones hacia su público interno y publico externo desde el Centro Espacial Kennedy de la NASA.
Siendo ella la relacionista pública, que no sólo ha sido comentarista de los vuelos espaciales sino que maneja los medios (televisión, web y redes sociales), me he quedado asombrado con lo que acaba de hacer en la NASA para atraer la atención y fortalecer la reputación de su centro de trabajo.
Se cumplen 50 años desde que fue creada la NASA. Miren lo que ha hecho la guapa Lisa A. Malone (aqui está (http://www.youtube.com/watch?v=uJCwEFX2yRY&feature=player_embedded). Mediante un acuerdo con Google Maps los internautas podrán pasear por sus instalaciones de Cabo Cañaveral (Florida, EEUU) gracias a la herramienta Street View de Google.
Como habrán visto Malone ha convertido a la NASA en un punto de perigranaje virtual de miles de millones en el mundo usando redes sociales, web, tecnología 3D, fotos y videos de los 50 años de la NASA.
La NASA puede ser una excepción porque ha sido contratada una mujer con conocimiento moderno. Pero el grueso de organizaciones corporativas en otras partes del mundo son esquivas a usar las redes sociales. Hay todo un trabajo por hacer para construir la marca con ayuda de las redes sociales.
La marca se construye para hacer crecer en reputación a una empresa. Y esa reputación crece en la medida que aumenta la transparencia de su gente.
Leslie Gaines-Ross, experta en estrategias de reputación y respetada por su influencia en la ética de los negocios, defiende la idea de ser lo más transparente posible porque ese es, precisamente, el halo que ayuda a crecer la marca de un producto. En uno de sus enfoques sobre cómo construir, recuperar y sostener la reputación, llega a decir, eso sí, que la forma como la empresa trata a sus empleados es más importante que la gestión de la reputación en una empresa.
Por eso, los estrategas de riesgo y crisis saben que cuando una empresa es golpeada por malas noticias, se puede recuperar la imagen con un plan mediático, pero la reputación demorará muchos años en ser "reparada".
Y es que es toda la historia de la empresa, los esfuerzos y logros de su gente y la calidad e innovación de sus productos etc.
De manera que son lecciones valiosas las de Malone, con su perfil innovador en las redes y las de Gaines-Ross con sus innovadores estudios en la fuerza de la transparencia como factor de éxito en una organización.
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jueves, 2 de agosto de 2012
PARA QUE NO SE LE ARRUINE EL NEGOCIO DE EXPORTACION
PARA QUE NO SE LE ARRUINE EL NEGOCIO DE EXPORTACION
JESUS JIMENEZ LABAN
No me acuerdo exactamente todo lo me explicó un experto en distribución física internacional para saber como defenderse de un fracaso al exportar, pero creo que necesario, pese a la frondosidad y complejidad del tema, tomar en cuenta algunos puntos fundamentales que pueden ayudar al exportador a salir adelante sin contratiempos de tiempo y de pérdidas de dinero.
Para Israel Sanguineti, no conoce nada aquel que envia mercancias desde Lima pensando que hay solo un aeropuerto internacional en un pais (ver aeropuertos Charles de Gaulle, Heathrow y Rotterdam). La mayoría de países industrializados tiene más de uno, de manera que hay recordarlo siempre para no perder negocios ni caer en retrasos de mercancías porque hay muchos casos. Hay veces que la mercancía llega a un aeropuerto y no al otro por desconocimiento.
A veces se piensa que el transporte aereo es caro. Pero en el Aeropuerto Internacional Jorge Chavez, gerenciado por LAP, segun dijo, un kilo cuesta US$ 0.005 ctvs, de manera que se puede enviar 100 kilos por US$ 5. Es cuestión de ponerse a revisar costos y tener siempre soluciones a la mano.
No se debe olvidar que los documentos para el transporte de carga tiene que ser precisos. Me estoy refiriendo al DUA (Declaracion Unica de Aduanas), ANB/BL, Guia de remision, factura comercial definitiva, así como certificados (sanitario, fitosanitario, zoosanitaria, segun el caso).
Tampoco hay que pasar por alto para no terminar mal en un negocio de exportación que lo que conviene es manejar la ganancia en términos exwork (valor de la mercadería en el local del exportador). Trabajar así evitar sorpresas de menos rentabilidad.
Hay que recordar algunas tarifas maritimas, por lo menos las elementales: CAF (que trabaja las fluctuaciones del dólar); CS (Costo adicional por congestión portuaria), THC (manipulacion en terminal de contenedores)
También hay que estar atentos a los descuentos como el PA (descuentos de carga paletizada) y el FCL (descuento por carga completa)
No perder de vista los tipos de buques Panamax y Panamax Plus de mas 5 mil TEUS (Para tener una idea Teu es un container de 20, 65 m. de largo y 32 m3). ¿Por que es importante esto? Porque estos buques transportan más containers y son ahorro de costos logísticos. Siempre tener a la mano un aliado estratégico, por ejemplo, el Operador de Transporte Multimodal (OTM), especializado en guiar la mejor opción de transporte.
No olvidar, recomienda el experto, el número de teus y la forma como empacar la mercancia. El empaque requiere aprovechar bien esl espacio del container (contenedor). No hay seguro que cubra un error en la capacidad.
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NEGOCIOS PERU-USA: CADA VEZ HAY MAS CONTROL EN EXPORTACIONES DE ALIMENTOS A ESTADOS UNIDOS
NEGOCIOS PERU-USA: CADA VEZ HAY MAS CONTROL EN EXPORTACIONES DE ALIMENTOS A ESTADOS UNIDOS
JESUS JIMENEZ LABAN
Los atentados del 11 de septiembre de 2001 contra el World Trade Center en Nueva York y graves daños en el Pentágono(comúnmente denominados con el numerónimo 11-S en España y Latinoamérica; 9/11 en el mundo anglosajón) fueron el episodio que abrio en Estados Unidos y sus aliados la Guerra contra el terrorismo. Desde aquella fecha, los controles en las aduanas se han vuelto más estrictas y rigurosas, especialmente los alimentos que se exportan al país del norte, un mercado de 300 millones de consumidores.
Un aspecto de su jurisprudencia sobre alimentos es la regulación del contenido sobre invocaciones sanitarias en las etiquetas de los alimentos.
Estados Unidos, como es obivio, no deja entrar ninguna mercancía que no se adecue a sus normas. Para empezar la FDA (Food and Drug Administration: Agencia de Alimentos y Medicamentos o Agencia de Drogas y Alimentos ) , se maneja bajo el concepto de inocuidad y seguridad. Esta agencia es, en cierto modo, la garantía de que ingresen alimentos que no dañen a la población y la seguridad, en aplicación de medidas antiterrorista y la seguridad con la Ley de Respuesta de 2002 (la Ley contra el Bioterrorismo), según el experto Israel Sanguineti, invitado a una reunión con exportadores y consultores en las oficinas de Promperu.
De este modo, ningun país que quiera hacer negocios con Estados Unidos queda sin registrarse en la FDA, incluso se exige ahora un agente de representación, preferentemente persona jurídica, según el experto.
Esto está contemplando -explica Sanguineti- en el titulo III seccion 305 del Registration of Food Facilities que obliga al registro a toda planta en el FDA.
Según fuentes al tanto "la Salud Pública y Preparación para la seguridad contra el Bioterrorismo y la Ley de Respuesta de 2002 (la Ley contra el Bioterrorismo) dirige la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), como la agencia reguladora de alimentos del Departamento de Salud y Servicios Humanos, para tomar medidas adicionales para proteger al público de un ataque terrorista potencial o real en el suministro de alimentos de los EE.UU. y otras emergencias relacionadas con la alimentación.
Para llevar a cabo determinadas disposiciones de la Ley de Bioterrorismo, la FDA ha establecido nuevas regulaciones que requieren que:
--Instalaciones alimenticias estén registradas ante la FDA.
--La FDA se informe con anticipación sobre los embarques de alimentos importados".
Como se verá, dentro de este contexto, está muy desarrollado el concepto de trazabilidad en todala cadena productiva: cultivo, siembra y cosecha. Quieren los inspectores todo, es decir, dónde se origina el producto, quien lo proceso o fabrico y hasta qué punto no es nocivo el producto.
La lista de productos que examinan minuciosamente es larga, entre ellos pescado, leche, frutas, refresco cafe, infusiones, huevos, carnes, cereales, golosinas.
Por eso, la FDA de Estados Unidos ha hecho al Perú 10 visitas para inspeccionar in situ los campos de procesamiento los ultimos meses.
Ha trascendido que el problema de algunos agroexportadores es que "han mentido". Es decir, han dicho que tiene el producto y toda la logística para procesarlo, pero han omitido decir que no tienen maquinaria propia.
Eso sería perjurio -comentan los expertos- contra las leyes americanas. Próximamente tendré más claras las cosas porque tengo previsto asistir a dos capacitaciones en la Sala de Usos Múltiples de la Embajada de los EE.UU para estudiar los requisitos FDA y la Nueva Ley de Seguidad e inocuidad alimentaris sector Pesca, asi como Requisitos para exportar alimentos frescos y procesados y la FDA y la Ley de Modernizacion de la Inocuidad Alimentaria (FSMA).
Temas importantísimos, de absoluta y plena actualidad, para el sector exportador en Perú.
¡CUIDADO! UNA MENTIRA PUEDE COSTAR MUY CARO EN LOS NEGOCIOS EUROPEOS
¡CUIDADO! UNA MENTIRA PUEDE COSTAR MUY CARO EN LOS NEGOCIOS EUROPEOS
JESUS JIMENEZ LABAN
En Europa se está dando un fenómeno curioso. Casi el 70 por ciento de los supermercados en 27 países están vendiendo productos étnicos de Perú. Me refiero a la quinua, kiwicha y maíz.
Europa es un continente de familias unipersonales. Muchos viven solos o con sus parejas, pero tiene un ingreso per capita de US$ 39.000, el promedio de lo que gana un ciudadano.
Creo que no es poca cosa. Europa es el primer exportador de productos agrícolas, el segundo socio comercial de Peru y no castiga los precios de calidad. No de otro modo se explica el precio del mango, US$ 3.80.
Por supuesto, algunos se entusiasman y empiezan a decir mentiras en sus etiquetas creyendo que no les va a pasar nada. Es un error pensar así.
Un experto en "cuerpos extraños" dentro de los alimentos recordo el caso de una comunidad campesina que etiquetó su producto así: "Néctar de Maguey". Ponía ahí todos los atributos que supuestamente tenía el producto. Vitaminico y vigorizante. Cura reumatismo, regulador hormonal y diurético. Asi de ligero. El papel aguanta todo, pero en Europa no se puede poner una etiqueta con información falsa y engañosa.
Existen normas de la Union Europea que señalan las cosas claras y verdaderas en una lista de " declaraciones y condiciones". Y esto hay que conocerlo para evitar devoluciones de la mercancía al puerto de origen, lo cual supondría pérdida para exportador porque paga doble (flete e impuestos)
Otro producto fue lanzado con propiedades curativas, energéticas y hormonales. Decia "Mermelada de Sauco" pero era una mentira del tamaño del Huascarán. Ir a vender a Europa con esa sicología es perder el tiempo y arruinar el negocio.
Por estas circunstancia hay que ser siempre puntuales en lo que se ofrece y lo que se dice. El etiquetado para ello debe ser preciso y no olvidar los detalles a declarar, aun cuando sea un producto transgénico (no está demostrado que cause daño, pero hay que declarar eso en una etiqueta y que el consumidor final el que decide).
No todos los alimentos peruanos pueden ingresar.
Existen los llamados "Novel Food", es decir los productos que no estan autorizados para el consumo desde el 15 de Mayo de 1997. Hay una normativa muy estricta, precisamente, que no deja entrar por el momento cualquier producto peruana que esté en esa lista: sachainchi, camu camu, yacon, lucuma, arracacha etc.
Los supermercado, los detallistas, tienen un poder enorme. Son ellos los que regulan tambien de manera complementaria la normativa oficial.
De manera que hay que estar con el ojo muy abierto.
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DETALLES QUE HAY QUE CONOCER ANTES DE EXPORTAR ALIMENTOS A EUROPA
DETALLES QUE HAY QUE CONOCER ANTES DE EXPORTAR ALIMENTOS A EUROPA
JESUS JIMENEZ LABAN
No sé si ustedes se acuerdan de las "las vacas locas", momento dificil para los consumidores en Europa cuando en el año 2000 se supo que era una enfermedad causada por priones, y que se puede transmitir a los seres humanos a través del consumo de partes de animales infectados, sobre todo tejidos nerviosos.
Europa perdió la confianza en sus autoridades. Se tuvo que reconstruir todo el sistema de proteccion de la salud y de garantía de inocuidad de los alimentos. Se inventó para ello el Libro Blanco, una especie de corresponsabilidad entre autoridades y productores, fabricantes y exportadores, y se profesionalizó, si se quiere, el análisis de riesgo, es decir, quieren saber todo acerca de la procedencia de los alimentos o animales que comen los europeos.
Desde entonces los europeos son muy sensibles a alimentos que vienen del exterior ya que todos pasan por la sospecha, si se quiere, que corren el riesgo de estar contaminados Por eso se producen devoluciones que tiene que ver con alimentos con "cuerpos extraños".
Vistas así las cosas, las autoridades ponen límites al uso de plagicidad, pesticidas en el cultivo, siembra y cosecha de alimentos (Reglamento/CE/No 396/2005); no perdonan ni siquiera los embalajes de madera (quizs la plaga no puede estar en el alimento, pero sí en la madera- el empaque - pallets), lo cual está regulado por NIMF No 15, como medida sanitaria de la FAO.
Inclusive hay tratamiento cuarentenario, como en Estados Unidos, en el cual, por ejemplo, la exportacion de mango es sometida a tratamiento hidrotérmico (65 grados de temperatura) para ellimar los huevos de la mosca de la fruta.
Una de las mejores noticias del año fue el anuncio que en el ultimo trimestre de 2012 se firmaría el acuerdo comercial entre Perú y la Unión Europea, un mercado apetitoso de 500 millones de consumidores con alto poder de compra, pero hay que conocer los detalles técnicos para no tirarse a la piscina sin agua.
Si bien es cierto los aranceles tienden a disminuir con este tipo de acuerdos comerciales, quedan en pie las medidas pararancelarias, es decir, las barreras -sanitarias, fitosanitarias, reglamentarias etc.- para ingresar al codiciado mercado europeo. Y hay que estar siempre atento.
¿POR QUE TANTO CUIDADO Y CONTROL EN LA EXPORTACION DE ALIMENTOS A EUROPA?
¿POR QUE TANTO CUIDADO Y CONTROL EN LA EXPORTACION DE ALIMENTOS A EUROPA?
JESUS JIMENEZ LABAN
En el año 2000 ocurrió una crisis terrible. Estalló en Europa el problema de "las vacas locas", una enfermedad causada por priones, y que se puede transmitir a los ...
seres humanos a través del consumo de partes de animales infectados, sobre todo tejidos nerviosos.
Entonces, la gente perdio confianza en el sistema, en sus autoridades. Desde aquellos tiempos, se ha tratado de restaurar esa confianza preocupandose por la salud de las personas y su seguridad alimentaria.
Se invento para ello el Libro Blanco, con la slogan "de la chacra a la mesa". No era sino darle un contenido cientifico al análisis de riesgos. Es decir, se desarrollaron rápidamente los criterios de trazabilidad. Esto significa que se quiere saber todo, por ejemplo, acerca de los huevos, la carne, la leche. ¿De dónde viene el producto, donde criaron el animal, qué tipo de tratamiento tuvo?
Hay una nueva cultura, es decir, la responsabilidad es compartida tanto por las autoridades como por el productor, fabricante o exportador.
Pero eso no es todo. Se ha conseguido establecer un organismo que tiene mucho respeto en Europa, el DG SANCO, muy parecido en su estructura a Indecopi, que se preocupa por la salud de las personas y su seguridad alimentaria.
Es por esta situación que Europa levanta barreras a los alimentos que se exportan.
Se fijan mucho las autoridades si el agroexportador se ha excedido la dosis de agentes quimicos. Si los productos tiene aditivos, colorantes, conservantes por encima del nivel permitido. O si contienen salmonela, esa especie de virus que causa la tifoidea. Y el cuidado lo ponen en los esparragos, bananos, cafe, pimiento piquillo etc.
Por eso, no es una exageración afirmar que para exportar a Europa hay que conocer al detalle todo aquello que puede impedir que nuestros productos ingresen a los 27 paises que conforman la Unión.
Me parece importante recordar que existen diferentes niveles juridicos comunitarios en la Unión Europea.
Así como acá en Perú existen las leyes, los decretos legislativos, las resoluciones supremas etc, en Europa se toma muy en cuenta esos niveles jurídicos que son tres, a saber:
-Reglamento, de caracter obligatorio para los 27 países de la Union.
-Decisión, estrictamente para casos particulares, no es obligatorio para todos los países.
-Directiva, de caracter obligatorio, pero indica los resultados a alcanzar en algo.
Estos tres niveles jurídicos que acabamos de ver podemos encontrarlos en multiples casos en la vida de los negocios de exportación. Por ejemplo, el Reglamento 834/2007/CE que tiene que ver con alimentos orgánicos o el Reglamento 1315/2008 vinculado a la trazabilidad, inspección de toda la cadena productiva.
Del mismo modo, el certificado fitosanitario que acredita que un producto está libre de plagas se regula por la Directiva 2000/29/UE.
Asi tambien está la Directiva 2000/13)UE que obliga a etiquetar todo producto alimenticio portanto información minuciosa al consumidor: Denominación, ingredientes, fecha de duracion, razon social, modo de empleo, lugar de origen, fecha de vencimiento.
Inclusive, la radiación de alimentos regulada por la Directiva 1919/CE, poniendo como ejemplo los embutidos.
Recomiendo leer las síntesis legales a la Unión Europea que es accesible, concisa y objetiva. Hay cerca de 3 mil síntesis de leyes en los portales electrónicos.
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PARA TOMAR DECISIONES EMPRESARIALES CON ECUADOR
PARA TOMAR DECISIONES EMPRESARIALES CON ECUADOR
JESUS JIMENEZ LABAN
Segun la Inteligencia Económica, lo que está comprando Ecuador
Esta joven que aparece a mi lado en la foto es una agente de inteligencia. Katherine Chumpitaz, especialista en investigación de mercados y profesional que promueve las inversiones y abre nuevas oportunidades a empresarios en Perú. Claro, no practica la inteligencia militar, pero usa los mismos procedimientos, tácticas y estrategias para el levantamiento de información de mercados.
Su misión es poner alerta a los negocios internacionales identificando nuevos mercados, oportunidades y riesgos para ganar dinero. Tras un periplo por las Américas, la funcionaria se detuvo en Ecuador, desde donde ha venido cargada de novedades.
No sabía que el choclo cuesta $2, el pescado $4, la palta $ 2.67 y la sandia 50 ctvs. , en tanto que el plato de ceviche $7 y el pollo a la brasa $8, aunque hay que adaptarlo porque se sirve con papas sancochadas.
Y es que no solo en software financiero, contable y seguros sino también en salud, salones de belleza, spa etc. el Perú tiene 39 franquicias en Quito y 15 en Guayaquil.
La exportación de servicios asciende a 200 millones con generación de 6 mil empleos y certificación de acceso efqm 200, 300, 400, 500.
Ecuador es un país que demanda soluciones consultoría, salud, centros de contacto y franquicias. Unas 50 empresas peruanas desarrollan software para procesos mineros, RRHH, salud, servicios financieros.
Sus ofertantes son EE.UU, Argentina, Brasil, Colombia y México y Perú pelea por un pedazo de la torta.
Ecuador paga 6 soles la hora (al cambio local), en horario de 6 horas un sueldo promedio de $299 dólares.
PARA TOMAR DECISIONES EMPRESARIALES CON CANADA
PARA TOMAR DECISIONES EMPRESARIALES CON CANADA
JESUS JIMENEZ LABAN
Todos los días se presentan oportunidades de negocios. Canadá es un mercado que promete, sobre todo después de la firma del Tratado de Libre Comercio (TLC) con Perú. Tradicionalmente, hemos mirado a Canadá como destino indirecto para hacer negocios. Es decir, hacer los envíos a Estados Unidos y desde ahí otros distribuidores, hacer llegar las mercancías a este gigantesco país. decimosegunda potencia económica del mundo que forma parte del exclusivo grupo del G-7 (las siete grandes potencias)
Pero ahora que se puede ingresar al mercado canadiense sin pagar impuestos (léase arancel) crecen las expectativas por cerrar negocios, especialmente el costa este de Canadá.
Revisando el portafolio empresarial, es un mercado joven, el 25 por ciento de la población está entre los 15 y 39 años, de manera que hay oportunidades para exportar alimentos (espárragos, pescado congelado, maíz dulce, mermelada, palta hass.
Aunque no es tanto como México que exporta US$ 80 millones, Perú exporta US$ 7 millones en paltas, pero está recién penetrando el mercado, sobre todo el segmento de mayor consumo de vegetales debido al alto índice de obesidad entre 2años y 17 años. El canadiense consume quinua por que no tiene gluten en sus diferentes versiones: grano, barras, hojuelas o leche. Es muy usual encontrar el supermercados filete de pescado (tilapia o trucha con buen potencial) La misma demanda hay para el mango congelados especialmente en cadena de restaurantes y cadenas de hoteles.
Hay oportunidades también –y con arancel ¨O¨ en confecciones y productos de valor agregado (joyería y platería). De manera que lo primero que hay que hacer es ponerse en vitrina con una página web vistosa en ingles y en francés, tarjetas de presentación, información abundante del producto, datos de contacto y correo electrónico fácil de recordar. Y una buena carta de presentación que es la puntualidad y ofrecer lo que se puede cumplir.
Los candienses escuchan al interlocutor sin hacer interrupciones. Se acostumbra a alternar el uso de la palabra de forma educada.
Canadá, que recibe nuestras exportaciones de minerales, es un mercado altamente abastecido por productos asiáticos en confecciones, pero en materia alimentaria consumen todo orgánico. No hay que olvidar que tiende a consumir lo que es saludable y nutritivo. Si son consumidores de lo orgánico, rechazan todo alimento que en su siembra y cosecha haya usada insecticidas o químicos.
Quienes quieren exportar productos orgánicos deben saber que las certificaciones son un poco cara, unos 10 mil soles cada una, según expertos familiarizados con la situación, aunque será mejor cruzar precios. Para tener precios de referencia en alimentos, lo que se hace es comparar las ofertas de los supermercados. Por ejemplo, el mercado Byward es uno de los mercados más famosos de Canadá.
Pero también la diferenciación es una constante. Es bastante usual la táctica de split the difference (partir la diferencia) cuando se está en la negociacion final del precio. El mercado de la joyería es altamente competitivo en diseño y precio con predominio de las oferta de Asia. Pero si los peruanos ponen la diferencia en diseños, colores, piedras, estilos, mezclas, pueden acumular ganancias por ofrecer algo diferente y no ser castigados con el precio por ser uno más del montón. Un anillo con motivos peruanos puede costar US$ 109.
Pero las artesanías aun no están del todo posicionadas. A nadie, por ejemplo, se le ocurriría ofrecer retablos ayacuchanos. Eso sí, se impone ser creativos en diseño, etiqueta y embalaje Las cosas buenas entran por la vista. Todo es visual
En las normas de protocolo, el contacto visual, aunque no demasiado intenso, es adecuado y transmite interés y sinceridad.
En la aplicación de la legislación hay que tener en cuenta que existen dos sistemas legales: el Civil Law (para la region de Quebec) y el Common Law (para el resto del país)
Agradezco el aporte de diplomáticos y funcionarios de Promperú para la elaboración de este artículo.
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